子育てを思い出す　超カンタン！チーズケーキ

子どもが小さかったころ
毎日公園に連れて行って
ママ友ができて
お互いの家を行ったり来たり
お茶会したり
持ちより飲み会したり
ああなつかしい・・・

子どもといつもニコイチで
公園から帰ったらお昼寝させて
お昼寝から起きたらまた外に行く～

公園に行く道すがら
近所の木々が青くなって
おいしげって
そして黄色く赤くなり
散っていく～
っていう

ものごころついてから初めて
こんなにゆっくりと季節を感じることができて
四季ってあるんだな～って(笑)
子どもにもらうものって大きいんだなぁ～と
忙しいながらもしみじみ感じていたあの頃。

毎日毎日同じことが
一生続くやん！
って思っていたけれど

そんな日々は実はすぐに過ぎ去って
もう子どもは大人になって
なんだか振り返ると
一瞬だったなぁと

まぁ誰もが思うんでしょうね。これは。

子育てに追われていたころを思いだすもの
一番よく作ったスイーツはチーズケーキ
超絶カンタン　チーズケーキレシピ

子育てに追われていたころを思いだすもの

そんな子育て時代を思い出すときって

蝉が鳴き出した日だったり
木の葉っぱが赤くなったことに気づいたときだったり
いろいろあるんですが

ふと、手作りのケーキが食べたくなるとき
ってのも私にとってはそうで

子育て時代は、忙しいのに
めっちゃよくケーキ焼いたりクッキー焼いたり
和菓子も作ったりしたよなぁ・・・って

思い出します。

お菓子作りなるものを
結婚するまでやったことがなくて
クッキーすら作ったことがなかったような。

でも、とにかく甘いものが大好きで
友達の手作りのお菓子とか
超感動していただいていたんですが
友達に

そんなに喜んでくれたら作り甲斐あるわ～！

とかよう言われたんです(笑)。

でも、家で子育てをしていると
家で過ごす時間だけはある。
自分の好きな甘いものを
自分で作ってみたらどない？
と思い立ち

一度作ってみたらけっこうハマって
あれやこれやと作っていたことを思い出します。

なによりもポイントは

思っていたより手間がかからず簡単だった。

というのが一番大きかったです。
それでいて、おいしい～💛

なにより簡単だったってのが大きいです。
なんせほんまに究極の面倒くさがりなので。

一番よく作ったスイーツはチーズケーキ

一番よく作ったスイーツは何かって
けっこう互角に並ぶのは

チーズケーキ
ガトーショコラ
シフォンケーキ
クッキー

ってところでしょうか。

レシピ見なくてもわかるかな？くらいには作りました。

でもやっぱり一番はチーズケーキで
タルト生地をバター、小麦粉、砂糖、卵黄、で作って
その上に、チーズケーキ材料をミキサーでまぜて入れ込んで焼くだけ、
っていうほんまに簡単なやつだったんですが

子どもが小学校のころに
ママ友に、
もっと簡単なやつを教えてもらったんです。
要は、そのタルト生地すらないチーズケーキ！

これを教えてもらってから
けっこうな頻度で焼きました。

そしてまた、突如として思い出して食べたくなったのと
ムスメに「クリームチーズの賞味期限がヤバイで！」なんて言われたのもあって
生クリームだけ買ってきて（あとの材料は家にある。）
ちゃっと作りましたよ～。
焼き時間は40分かかるけど、
混ぜていれるだけなので、ほんまに10分あれば余裕でできるやつ。
改めて、めちゃくちゃ簡単やんか！
私向きやん！
って思いました(笑)。

しかしこのレシピ、
もともとよく作っていたチーズケーキが
ホールで、砂糖が40g～60gだったのに対し
ボックス型（小さめ）２つで、お砂糖170gも入れるんです！
激甘！となります。
もちろん減らしてもＯＫなのですが
これはこの甘～いのがおいしい！

ぜひお試しあれ。