スポンサーリンク
スポンサーリンク

子育てを思い出す 超カンタン!チーズケーキ

子育てを思い出す 超カンタン!チーズケーキ こども・家族

子どもが小さかったころ
毎日公園に連れて行って
ママ友ができて
お互いの家を行ったり来たり
お茶会したり
持ちより飲み会したり
ああなつかしい・・・

子どもといつもニコイチで
公園から帰ったらお昼寝させて
お昼寝から起きたらまた外に行く~

公園に行く道すがら
近所の木々が青くなって
おいしげって
そして黄色く赤くなり
散っていく~
っていう

ものごころついてから初めて
こんなにゆっくりと季節を感じることができて
四季ってあるんだな~って(笑)
子どもにもらうものって大きいんだなぁ~
忙しいながらもしみじみ感じていたあの頃。

毎日毎日同じことが
一生続くやん!
って思っていたけれど

そんな日々は実はすぐに過ぎ去って
もう子どもは大人になって
なんだか振り返ると
一瞬だったなぁと

まぁ誰もが思うんでしょうね。これは。

子育てに追われていたころを思いだすもの

そんな子育て時代を思い出すときって

蝉が鳴き出した日だったり
木の葉っぱが赤くなったことに気づいたときだったり
いろいろあるんですが

ふと、手作りのケーキが食べたくなるとき
ってのも私にとってはそうで

子育て時代は、忙しいのに
めっちゃよくケーキ焼いたりクッキー焼いたり
和菓子も作ったりしたよなぁ・・・って

思い出します。

お菓子作りなるものを
結婚するまでやったことがなくて
クッキーすら作ったことがなかったような。

でも、とにかく甘いものが大好きで
友達の手作りのお菓子とか
超感動していただいていたんですが
友達に

そんなに喜んでくれたら作り甲斐あるわ~!

とかよう言われたんです(笑)。

でも、家で子育てをしていると
家で過ごす時間だけはある。
自分の好きな甘いものを
自分で作ってみたらどない?

と思い立ち

一度作ってみたらけっこうハマって
あれやこれやと作っていたことを思い出します。

なによりもポイントは

思っていたより手間がかからず簡単だった。

というのが一番大きかったです。
それでいて、おいしい~💛

なにより簡単だったってのが大きいです。
なんせほんまに究極の面倒くさがりなので。

一番よく作ったスイーツはチーズケーキ

一番よく作ったスイーツは何かって
けっこう互角に並ぶのは

  • チーズケーキ
  • ガトーショコラ
  • シフォンケーキ
  • クッキー

ってところでしょうか。

レシピ見なくてもわかるかな?くらいには作りました。

でもやっぱり一番はチーズケーキ
タルト生地をバター、小麦粉、砂糖、卵黄、で作って
その上に、チーズケーキ材料をミキサーでまぜて入れ込んで焼くだけ、
っていうほんまに簡単なやつだったんですが

子どもが小学校のころに
ママ友に、
もっと簡単なやつを教えてもらったんです。
要は、そのタルト生地すらないチーズケーキ!

これを教えてもらってから
けっこうな頻度で焼きました。

そしてまた、突如として思い出して食べたくなったのと
ムスメに「クリームチーズの賞味期限がヤバイで!」なんて言われたのもあって
生クリームだけ買ってきて(あとの材料は家にある。)
ちゃっと作りましたよ~。
焼き時間は40分かかるけど、
混ぜていれるだけなので、ほんまに10分あれば余裕でできるやつ。
改めて、めちゃくちゃ簡単やんか!
私向きやん!
って思いました(笑)。

しかしこのレシピ、
もともとよく作っていたチーズケーキが
ホールで、砂糖が40g~60gだったのに対し
ボックス型(小さめ)2つで、お砂糖170gも入れるんです!
激甘!となります。
もちろん減らしてもOKなのですが
これはこの甘~いのがおいしい!

ぜひお試しあれ。

超絶カンタン チーズケーキレシピ

【材料】

  • 砂糖 170g
  • クリームチーズ 200g(1箱)
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 3個
  • 生クリーム 200ml(1箱)
  • レモン汁 適当(ポッカレモンでも生レモンでも、好きなだけ!)
チーズケーキ材料

以上、材料すべてをミキサーに入れてまぜる~!

チーズケーキレシピ

型(私の場合、100均のボックス型 17cm×7cm×高さ5cmの型2つ)に
クッキングシートを敷いて

チーズケーキレシピ

その上に、ミキサーでまぜた材料を入れる!

チーズケーキレシピ

180度のオーブンで40分焼く!

チーズケーキ

はい!できあがり~!!!

これね、ほんまに
私が作ってきた中で、一番簡単で
そしておいしい!(^^)!
かなりポイント高いケーキです。
何度も言いますが、甘いです(笑)。

そのまま食べると、ふわっととろける感じ。
冷やすと、すこーしだけ固まって、これもまたおいしい
必ず2種類の食感を楽しみます!

とはいえ、本当にすぐなくなりますけども!!!
売れ行き凄い(笑)。

大人になった子どもたちも大好きな
チーズケーキのレシピです。

久しぶりにつくったら
やっぱり簡単やった!(^^)!

こどもたちが小さかったころ
ケーキをつくったときの

ムスコ
ムスコ

うわぁぁぁぁぁぁ~!!!!!

ムスメ
ムスメ

おいしい~~~💛

っていうカワイイ声が聴きたくて
何度も何度も
ほんまに毎日のように作っていたことを
思い出しましたよ。

チーズケーキは子育ての味(笑)。
ふふふ。(何を言うてんねん。)

+7

コメント

タイトルとURLをコピーしました