日曜日はええ天気～！
な1日でしたけど、
またすっきりしませんね( 一一)
５月生まれの私は
やっぱり五月晴れであってほしい～
ですけども、ま、
こういう年もあるか～
去年から今年は、
思いがけないことが起こりまくりなので
まぁあんまりびっくりすることもないですよね。
日曜は久しぶりにちゃんと料理しました
日曜日、
ムスメは、友達と自転車旅に出て(←緊急事態宣言中によくやるやつ）
ムスコは、ずっと行ってなかった
超高額専門学校に久々に行くとのことで
いいお天気だったこともあって
私は、買い物行ったり、お散歩したり
母のところに遊びに行ったりしていたんですが
さすがに久々になにかしら料理しようかしらと思い
（どんだけ手抜き料理してんねん）
ムスコに
「食べたいもんある～？」
と聞いたら
うーん、ハンバーグかな～！
と言うので、ハンバーグを作りました。
もはや子どもたちも、そこまで
「〇〇が食べたい！」
ってのがないので、
いつも悩むんですが
こうやって言うてくれると助かります。
妹、バイトやろ？
お母さんと2人やったら
スシローでもええで～！
とか言うからぐらんぐらんやん(笑)
でも、2人でスシローは割とよく行くし
ここは母の威厳を保たねば（そんなもんはないって(笑)）
と思って
ハンバーグ作成しました。
バイト終わってから食べられたら食べるけど、
おいしいやつな！
とか言うんですよこのコムスメは！
こういうのを言われるから
ああ、どうしよう、うまく作れない、
もうえっか作らんでも・・
とかってなるんですよ、主婦歴も長いというのに
相変わらず料理は苦手です。
そんな私の頼るところは最近はもっぱらリュウジさん
ムスコもムスメも大好きなリュウジさんのお料理。
簡単ですぐできておいしい～！
本もたくさん持ってます。
この4冊、ほんまに最近はこの4冊からしか作ってないって話(笑)。
びっくりするくらいすぐ！！！できるんですね～。
20時に帰ってもあっという間にできるし
簡単すぎて子どもたちもさっと手伝ってくれたりするし
いやまじで天才っす。
youtubeでは、もっといろいろ種類があって
たいていの料理はググれば出てくるんです～
ありがとうリュウジさん、神。感謝。
そして調べた、ハンバーグ。
ありました、「至高」シリーズ。
リュウジさんの至高シリーズは、
簡単すぐにできる！とはちょっとちがって
少し手間かかるけど、めっちゃおいしいやつ～！
もうこれにチャレンジしてみよう！
と作ってみました。
本当に珍しいですよ。
健康的にどうかはわからんが牛脂を入れますよ。
そしてゼラチンも入れます。
うまみを閉じ込めるんですね～。
牛脂はどうなんやろうかと思いましたが。
結果は・・・・
うんまーい！！！
ムスコもさすがに大満足のご様子でした。
栗原はるみさんのレシピに
たまねぎをいためないハンバーグってのがあって
それを知ってから、らくちんなんで
もっぱらたまねぎいためずに入れるハンバーグを作ってたんですが
久々、「飴色になるまでいためる」ってやつをやりましたよ～
粗熱とって～
ちょっと時間かかるけど
やっぱおいしいですね。
それもバターで炒めてるし、コクがあってうんまい。
いや～リュウジさんは天才っす。
サブおかずはポテトサラダ。こちらもリュウジさんの至高シリーズ。
ハンバーグのときのサブおかずは
レタスやトマトのサラダとポテトサラダ。
と、私の中では決まってます。
こちらも、ずっと栗原はるみさんレシピでやってきたけど
ムスメが
うちのポテサラ、ぱさぱさやしな～
バイト先の定食屋のやつは好きやけど！
とか言うんで（ほんまにムスメってキビシイ）
またリュウジさんだのみで
レシピさがしたら
またも至高シリーズ！
作ってみましたよ～。
じゃがいもがレンジチンやから
そこだけらくちん。
なかなかパンチのある味でしたが
大好評！
びっくりするくらい黒コショウを入れるのと
カリカリのベーコンと
隠し味のお砂糖と
リュウジさんのお料理によく出てくる味の素
が決め手ですかね～
うまい！！！（自画自賛）
ムスコも大満足でしたよ～！
写真を撮り忘れました(笑)。いつものこと。
なにより、一緒にごはんがやっぱりウレシイ
というわけで、ムスメはバイト終わり
ちょっと遅れてのごはんとなりましたが
ムスコとは一緒に食べられて
こういうところがおいしいな！
とか
そういえばコンビニに売ってるハンバーグって・・
とか
そんなどうでもいい話をしながら
日曜の夕食を終えたんでした。
スシローだったとしても
家ご飯だったとしても
一緒にごはんを食べられるという幸せを
しみじみ感じる日曜日。
あっという間に終わりましたよん(笑)。
とりあえず、リュウジさんは
オススメしときます！
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